家常菜米饭杀手——鱼香肉丝

2025-05-26 10:28:24

1、猪通脊切丝，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制；

3、单独切姜蒜沫、葱花、干辣椒、干花椒备用；

5、用前面准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅，出香后小火倒入豆瓣，炒出红油；

7、肉丝全变色后，下入青笋和木耳，略微翻炒使调料均匀

9、收汁完毕加入一点点香油就可以起锅

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