1、将排骨洗净，切块，放入清水中浸泡20分钟左右，泡出血水。
3、将比例为1:1的大米和糯米放清水中浸泡1小时，沥干。
5、腌好的排骨在蒸肉粉中均匀滚一圈，红薯切块铺在碗底，再均匀的轻码上排骨。
6、码好后直接上锅大火隔水蒸1个小时。
