焦糖菠萝反转蛋糕

1、准备好材料。菠萝切小块，黄油室温软化，低筋面粉和泡打粉混合过筛。

3、加入红糖，稍微搅拌，使菠萝上色。小火煮至菠萝变软，捞出菠萝，剩下的菠萝汁继续加热。

5、模具底部均匀铺上一层菠萝，然后倒上焦糖液。静置备用。

7、鸡蛋打散，分三次加入黄油中。每次都要确保蛋液与黄油充分融合再加下一次。

9、分两次筛入混合的分类，用刮刀翻拌均匀至无干粉。

11、放入预热好的烤箱，设定温度为上管150度，下管170度，25-30分钟。

13、也可以挤点儿淡奶油装饰一下哦。