如何制作青椒煎蛋

1、青椒洗净去蒂，切丁。

3、将青椒丁聚集在锅中部，打入蛋。中火煎至蛋可以铲动。

5、这个蛋是加水后盖上盖子煮熟的。 水煮干以后，如果蛋黄凝固就可以出锅了。我们家平时都是吃鸭蛋多，鸭蛋比较大个，所以我最后还会盖上盖子用最小火再焖5分钟。这时候盖盖子蛋黄基本上不会被蒙上一层蛋白了。

7、看看煎蛋的背面，其实不会很焦的哦！