如何做虾仁蒸鸡蛋
1、鸡蛋＋盐＋生抽打散。
3、来回过筛3次，滤掉多余的蛋白，否则会影响口感。静置约15分钟。
5、水烧开上汽后放碗
7、打开保鲜膜，此时蒸蛋的表面完全凝固，放虾仁。
9、最后表面淋上蒸鱼豉油、芝麻油和葱花，完成！芝麻油必不可少，否则风味会差很多！！
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1、鸡蛋＋盐＋生抽打散。
3、来回过筛3次，滤掉多余的蛋白，否则会影响口感。静置约15分钟。
5、水烧开上汽后放碗
7、打开保鲜膜，此时蒸蛋的表面完全凝固，放虾仁。
9、最后表面淋上蒸鱼豉油、芝麻油和葱花，完成！芝麻油必不可少，否则风味会差很多！！