简单易学的鹌鹑蛋红烧肉

1、把五花肉洗净，放到锅里。加些料酒以除去异味。煮熟后，把它拔出来，切成如图所示的大小。控制干水备用。

3、把干五花肉放入锅中炒熟，每一块肉上盖上糖。

5、这时，把鹌鹑蛋放在另一个锅里煮3分钟，然后立即放入冷水中。这很容易剥落。把它们一个一个剥下来，在表面放一把水果刀。它更美味~

7、汤汁浓稠裹着鹌鹑蛋和红烧肉，亮晶晶的，可以大火收汁盛盘了。

9、撒上白芝麻，啊～口水止不住唉……