黄豆猪尾巴汤的做法
1、清理猪尾巴猪尾巴买回家后，要先自已把残留在上面的毛发清理干净，方法也非常简单，直接开炉小火，把猪尾巴放在炉上烤一下，小心不要烤黑了，速度稍微快一些，直到尾巴表皮呈现焦黄色即可然后把猪尾巴放在水龙头下将表皮和毛发擦洗干净
2、准备食材将猪尾巴切成段，装盘，放入生姜片、胡椒粉和料酒稍微腌制10分钟将黄豆提前泡好，如果是干制的黄豆，最好提前半天泡发，如果是新鲜黄豆，则稍微清洗备用即可
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