沙茶肉丝炒年糕

1、主要食材合影。用的小牛肉，也可用猪肉，鸡肉。不同品牌味道浓度不一，用量仅供参考，需酌情增减。如拿捏不准，可先少许减量，不够再添~

3、年糕切条。

5、肉切条。每种条类长短在6-7厘米，粗细在6-7毫米。

7、沙茶酱,生抽，老抽以及米醋调倒入碗中。

9、年糕用水清洗备用。（洗过之后就不粘到一起了，便于翻炒。）

11、肉炒散，放姜。

13、放入酱料翻炒均匀。