湖北松滋鸡的做法

1、1.准备好新鲜的鸡、啤酒和冬瓜

2、2.冬瓜切片

3、3.大蒜去皮和青椒切块

4、4.鸡块在开水中焯一下后沥出水分

5、5.热锅下油下花椒和生姜

6、6.下豆瓣辣酱炒香

7、7.下焯好的鸡块炒一下

8、8.下干红椒、八角、草果、甘草

9、9.倒入一听啤酒煮一会

10、10.鸡块煮至八成熟时放大蒜

11、11.放冬瓜

12、12.放生抽煮至冬瓜变软

13、13.出锅前下青椒炒1、2分钟

14、14.关火盛出