豆腐最好吃的烧法，一碗豆腐我能吃两碗饭！

1、我们先将豆腐切小块，用水浸泡1小时

2、捞出放入重新加了水的小锅中，放1勺盐，将水烧开即可关火，沥干水份备用。

3、锅中烧油至5成热。

4、下花椒、蒜末、姜末爆香。

5、紧接着倒入肉末。

6、将肉末炒散。

7、加入豆瓣酱，将香味炒出来。

8、倒入豆腐，加开水盖过三分之二的豆腐，加入少量的生抽，轻轻用锅铲翻匀。

9、待汤汁慢慢收干，豆腐吸收了肉的香味，倒入生粉水勾芡

10、撒上适量的辣椒面，轻轻拌匀后出锅，好香。看上去好辣，其实这仅仅是微辣，小朋友吃也没问题。

11、最后撒上适量的葱花，营养又下饭，要试一试？