罗宋汤的食材有哪些

主料诋危族枧；牛肉300克、土豆1个、洋葱1个、卷心菜100克、西红柿2个、西芹3根、胡萝卜1个。

辅料；盐适量、油适量、鸡粉少许、白糖少许、淀粉少许、番茄酱5汤匙、清水6碗。

罗宋汤的做法：

1、准备所有食材。

2、牛肉洗净、沥干水切片，用碟盛起，加入盐、鸡粉、生粉、花生油调拌均匀腌制30分钟左右。

3、番茄洗净，用刮皮刀去皮，用刮皮刀干净利落。也可以用刀在皮上划几道痕用开水烫一下撕开皮。

4、再切小粒。

5、洗净所有食材，西芹切薄粒、土豆切粒、洋葱切小片、胡萝卜切片、包菜切丝。

6、锅里放油烧热，倒下西芹、洋葱、土豆、包菜丝大火翻炒1分钟左右。

7、倒下番茄继续翻炒。

8、炒至食材变软，番茄起沙、加盐、番茄酱、白糖翻炒均匀，盛起。

9、汤锅烧开适量的水，大约6-8碗。（按食材的量加水）。

10、倒下炒好的食材，遮盖继续大火煮开后调成中火煲45分钟左右。

11、倒下腌好的牛肉，保持大火煮5分钟。

12、调入鸡粉，搅拌均匀即可喝汤。