咸泡饭的做法

1、剩饭怎么办？除了做蛋炒饭，在我们老家，可以做咸泡饭。有很简单又不浪费的做法，就是把剩饭加水烧开，将剩菜（除了蔬菜）比如菌菇类，红烧豆腐类倒入烧开，调罂滩霸蓑味，热气腾腾的咸泡饭就做好了，暖胃。今天来介绍一款升级版的。

2、开洋香菇洗净晾干，鸡毛菜若干洗净 待用

3、煸炒开洋香菇等，盛出。 将剩饭倒入锅中，加油，冷水（依据个人喜好，喜欢稀的可以多加点水）煮开，倒入开洋香菇焖煮20分钟左右，加入调味料，鸡毛菜煮开就可以了。