家庭自制水煎包的方法

1、发面，干酵母加于放适量温水盆中，搅拌酵母至溶化，加适量面粉并揉成硬面团，盖好放在温度偏高的地方，等待发酵。夏天大约2个多小时即能发酵好。

2、肉、葱、姜洗净切碎入盆待用。

8、取擀好的包子皮，放适量的馅于皮中间，左手托包皮，右手捏包子褶如图。

10、待所有的包子都煎出金黄色时，锅内加水，水量加到包子的1/2处，（也可以加水面粉哦）盖锅煎17分钟，看锅内的水收干了，即可出锅享受美食了。