抹茶梦龙雪糕的做法

1、准备食材

2、200g白巧克力➕160g淡奶油，放入微波炉加热一分钟。

3、搅拌至白巧克力融化

4、筛入40g奶粉➕16g抹茶粉，搅拌均匀。

5、放入冰箱冷藏至彻底降温。

6、等抹茶白巧彻底冷却后，再将350g淡奶油打至7分发。

7、冷藏后的抹茶白巧有点凝固了，用打蛋器打至顺滑。

8、再加入到打发的淡奶油中

9、继续搅打均匀

10、将雪糕糊装入裱花袋，挤到模具中，震出气泡，再将表面抹平，放入冰箱冷冻10小时。

11、雪糕冷冻定型后，再来做脆壳。将150g白巧➕50g椰子油➕5g抹茶粉放入容器中，隔热水搅拌融化。

12、加入40g榛子碎，搅拌均匀。

13、将巧克力液装入细长的杯子中，雪糕在杯中蘸一下取出，巧克力液遇冷会迅速凝固，在雪糕表面形成脆壳。

14、成品图～

15、抹茶味非常浓郁～