手抓饼的做法

1、将800g面粉放入主锅，加入5g盐，370克滚烫的开水，200克冷水，设置2分钟揉面模式。

3、把主锅刀头拆卸下来取出面团，分成16等份。盖上保鲜膜静止10分钟。

5、取一个面团按压擀成圆型，用切面刀如图切一刀。刷上一层油酥。

7、把顶部露出油酥的地方全部封闭。

9、一殿秩痊肭层油纸，一层饼坯叠起来，放入密封盒，再放入冷冻室，早上做早餐的时候拿出来预热平底锅，饼坯两面刷油，一面煎1分钟，煎好就可以吃。

11、来看看多柔软

13、又软又香！就这样吃都很好吃。