青菜馒头的做法

1、1把青菜洗干净，快速焯一下水，捞出来控干水分，晾凉后剁成碎丁。

3、往面盆里舀300克普通面粉，加入青菜碎和酵母粉，白糖，奶粉。

5、把面团多揉一会儿，充分地揉光滑。

7、切成相等的面剂子。

9、笼屉上铺张油纸，把馒头摆上去。然后盖上锅盖让它饧发。（这一步骤很重要）

11、蒸锅里放足凉水，笼屉放上去。大火烧至上汽，调中火蒸15分钟。关火后再焖6分钟。

13、今天蒸的青菜馒头很成功，蓬松暄软，麦香浓浓。