1、准备好食材：肥制蛸韶廓牛150克、黄豆芽150克、葱白1段切丝、红尖椒切丝、生姜切丝、香菜1棵；葱丝、辣椒丝、姜丝浸泡冷水，备用；
3、将肥牛片汆烫至熟；
5、另起锅，烧开食用油，放入葱、姜、辣椒丝爆香；
7、淋于牛肉片上即可食用。
