入口即化的蔓越莓花生

1、准备好所有的材料：原方用的是糖粉，我一直没买糖粉所以用细砂糖来替换

2、最好用生花生，放烤箱180℃烤十分钟，花生表皮裂开然后取出晾凉,去皮。因为没有料理机也不想用擀面杖，所以我是用刀来回把花生切碎的

3、花生碎弄好之后放在一边，将称量好的黄油室温软化。软化后，放入称量好的鸡蛋黄,细砂糖

4、我低速使用电动打蛋器。后来，黄油太多了。我不能把它以低速调高，改成中速。也就是说，我把蛋黄、糖和黄油的混合物搅打。颜色变浅，体积扩大

5、把面粉过筛，放进黄油里。用硅胶刮刀搅拌均匀。为了省事，面糊几乎是一次搅拌好，打碎花生，切下蔓越莓，倒进去，然后用手揉搓。如果发现有点粘，可以适当加些干粉

6、接下来，烤箱预热10分钟。然后我做的是18克士候眨塄大小左右的，刷上一层蛋液，再把家里用不完的扁桃仁放上去做装饰。我的烤箱大概烤了20分钟，依据个人烤箱来定