长寿面的做法

1、木耳黄花菜用温水泡发。鸡肉剁碎，打一个蛋清放在鸡肉臊子里面，放一点盐和胡椒粉，拌匀，腌制一会儿；

3、热锅倒油，放入10粒左右的花椒。炸出花椒油，捞出花椒后把腌好的鸡肉臊子放进去，迅速用了筷子滑散；

5、出香味后，倒入清水，调怿媪镏桃味：放入盐、鸡精，开中火煮。然后在调一点淀粉水倒进汤里，煮开后，关火。另起一锅，坐锅开水，下面，水开三次后，捞出面，舀入汤，放进白水蛋和煮好的虾，撒上青葱粒，即可。