蜂蜜脆底小面包

1、将主料的液体先放入面包桶

2、放入粉类，顶部放入酵母，埋起来

3、开启一次和面程序

4、一次和面程序结束以后，加入黄油，开启第二次和面程序，揉至薄膜扩展阶段

5、开启面包机发酵程序，进行一次发酵

6、发至2倍以上大

7、取出面团进行排气，平均分成10份面团，滚圆，静置15分钟

8、烤盘上刷上植物油，多刷一点，底部才会脆

9、.取一份面团擀开

10、由外向内叠起来

11、中间切断

12、底部沾上水

13、再沾点白芝麻

14、摆进烤盘

15、进入二次发酵，发至1.5倍大，刷上蜂蜜水，表面撒点白芝麻

16、放入烤箱中层上下火180度16分钟，再取出来，关上火，开下火，放入底层200度5分钟