啤酒焖鱼的做法
1、将鱼块洗净，倒入调料，手抓均匀，腌制15分钟
2、少许油，倒入葱段，姜，蒜籽爆香
3、第二层铺好金针菇
4、将腌制好的鱼块铺在金针菇上面
5、倒入半瓶啤酒，盖上锅盖大火烧开后转小火焖15分钟
6、最后撒上几片紫苏，出锅
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