春日八宝饭怎么做

1、将糯米浸泡在清水中一夜。

2、蜜饯、果脯切成小丁，枸杞、大枣、葡萄干清洗干净，备用。如果害怕粘，可以在碗边涂抹一层油脂，但注意一定要少涂。

3、取一只大碗，先将一片蜜饯和葡萄干按照自己喜欢的图案放在碗底。

4、之后将泡发好的糯米放入其中，待米装到三分之一的位置时，在碗的周边码放好果脯丁或者其他果料。

5、码放好之后再垫入一些泡好的糯米，如果喜欢可以继续再装饰果料，或者在其中填充豆沙。

6、整碗糯米装好之后，在最上面撒上冰糖，之后倒入适量的水，水的量要能在碗边隐约见到。之后大火蒸45分钟即可。