如何做出好吃的杂拌菜

1、将食材准备好

2、猪肉切丝，加入少许胡椒粉、料酒、少许淀粉抓匀备用

3、菠菜切大段、胡萝卜、香菇、木耳分别切成丝

4、大蒜、葱分别切末，韩式辣椒酱加入少许凉白开水稀释一下备用

5、锅中放水，水沸后放入细粉丝煮透，煮熟的粉丝捞出放入凉水中过一下水

6、菠菜、木耳放入沸水中也焯一下水捞出控干水份备用

7、热锅凉油，放入腌渍好的肉丝滑炒，炒至肉丝变色，把肉丝拨到一边，放入香菇和胡萝卜丝煸炒

8、炒至胡萝卜变软后放入控干水份的粉丝，拌匀后关火盛出，稍稍放凉

9、炒过的和焯过水的食材一起放入大一些的容器中，加入葱末、蒜末、食盐、白糖、少许生抽、稀释好的韩式辣酱

10、加入适量熟芝麻，搅拌均匀即可