肉桂卷的步骤

1、准备好食材。

3、最后面团几乎就到了完全扩展状态了，做面包卷这个程度足够了。

5、面团发酵的时候做肉桂糖，把肉桂粉和红糖诩牝翻栝混合就是肉桂糖，准备好葡萄干和玉米油，用黄油也可以，要提前融化。我这个葡萄干比较软，就不用提前泡了，如果太硬就泡一下，口感好。

7、先刷一层玉米油，再撒上肉桂糖，最后撒上葡萄干。

9、平均切成16份

11、第二次发酵完成，胚子饱满有弹性，轻触会回弹。表面刷上配方外蛋液。

13、烤好的面包搭配咖啡或者红茶，特别美味。