电饭煲蛋糕的简单做法

1、先将蛋清蛋黄分离，买了分蛋器但是并没有什么用蛋黄还是容易碎，还是做传统的方法使用，直接敲开蛋壳来回倒，注意：先把蛋壳洗干净，因为蛋清会从蛋壳上流下来

2、牛奶加热，不一定要煮开，倒入玉米油中，搅拌均匀，再用筛子筛入低筋面粉搅拌，加入蛋黄搅拌均匀。

3、用打蛋器将蛋清打泡，加入白砂糖和柠檬汁，打发，再加入玉米淀粉打发成奶油，以倒扣不脱春嗉榕石落为准。注意：盆内不能有水哟！

4、再将步骤二和三的蛋黄和奶油分三次混合搅拌均匀。倒入预热好的电饭煲中，将电饭煲震几下，排除气泡。注意：搅拌是炒菜的翻压式，不能打圈！

5、电饭煲设置到蛋糕模式，到时间取出来放凉就可以吃啦！