小花卷的做法

1、首先将面粉边搅拌边注入温水，同时加入适量酵母和少量小苏打。大约一个半小时以后发酵。

2、当面团发酵好后，把面团揉好，擀成面饼，在面饼上刷一层油。

3、把面饼卷起来。

4、切成均匀的段状。

5、将切好的面段，分别从中间切开，拿出其中一半，拿起两边向中间卷，固定好，依次进行。

6、最后放入锅中，蒸15-20分钟即可。

7、一道简单美味的小花卷便做好啦！