徐州地锅鸡的做法
1、鸡洗净,切块,用料酒腌制10分钟

3、葱姜蒜红椒切细备用

5、加入鸡肉翻炒(鸡肉里面已经有料酒就不用再放了)。

7、加入青笋和2碗水,2勺盐。盖上锅盖大火烧滚,将面粉和成面团,做成长刳噪受刃条面饼,等锅内烧滚就可以将面饼贴在锅边,部分没入水里

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1、鸡洗净,切块,用料酒腌制10分钟
3、葱姜蒜红椒切细备用
5、加入鸡肉翻炒(鸡肉里面已经有料酒就不用再放了)。
7、加入青笋和2碗水,2勺盐。盖上锅盖大火烧滚,将面粉和成面团,做成长刳噪受刃条面饼,等锅内烧滚就可以将面饼贴在锅边,部分没入水里