星空魔方马蹄糕

1、蝶豆花5朵加少许开水，静置一旁备用

2、蝶豆花生熟浆： 2.碗内加入马蹄粉150g、清水450ml搅拌均匀，过筛一遍得到生浆

3、取一锅，倒入白砂糖150g、蝶豆花10朵、清水300ml，煮沸关火，去掉蝶豆花

4、倒入一勺生浆，边倒边快速搅拌均匀，得到熟浆

5、把熟浆倒回剩余生浆搅匀，完成蝶豆花生熟浆

6、把蝶豆花生熟浆分成3份，其中一份倒入开始的蝶豆花水，另一份挤入少许柠檬汁，调成3个颜色浆（蓝1，蓝2，紫3） 生熟浆

7、碗内加入马蹄粉50g、柠檬片少许、清水100ml搅拌均匀，过筛一遍得到生浆

8、取一锅，倒入白砂糖50g、清水100ml，柠檬片少许，煮沸关火，捞出柠檬片

9、倒入一勺生浆，边倒边快速搅拌均匀，得到熟浆。再把熟浆倒回剩余生浆搅匀，完成柠檬生熟浆

10、蒸糕： 蒸锅内放入模具，水开后倒入不同颜色的马蹄浆，中火蒸约10分钟至凝结无白芯。钱砀渝测（柠檬浆内可放入刚煮过的柠檬片）

11、完全晾凉后脱模，整齐放到魔方模具上，加上金箔纸装饰，美美的星空魔方马蹄糕就完成啦~