牛柳炒意粉的做法

1、牛脊肉切成一条条的然后加蛋清，生粉，老抽（稍微多点），生抽，鱼露，五香粉，胡椒粉，花椒水，料酒拌均腌制一会，时间允许的话最好久一点更好。

3、煮意粉时准备好配菜。

5、锅里剩的油将胡萝卜和卷心菜放进去翻炒。

7、蔬菜炒至九成熟时加入点老抽翻炒上点色。

9、混合的时候再放点鱼露生抽和老抽，盛盘之前加入葱段翻拌均匀。