蟹券提大闸蟹，收到的大闸蟹分量为什么有不足？

当今时代,信息十分发达,购买大闸蟹都可以直接买蟹券,什么时候想吃打个电话让发货就可以了。哪怕人家公司在苏州,而你在北京,今天打电话,后天能吃到蟹也不足为奇。然而,邮寄过来的大闸蟹为什么不跟蟹券上写的分量一样呢?总有减少?又是商家玩的把戏么?打电话给商家商家也叫屈,那这到底是为什么呢?

经仔细探究发现,原来啊,是大闸蟹在运输过程中吐出了鳃里的水。众所周知,大闸蟹会吐泡泡,而吐泡泡就是大闸蟹在呼吸。

大闸蟹用腮呼吸,它的腮隐藏在甲壳下面,像海绵一样,能吸进很多的水,它靠腮里的水能在陆地上生活。腮里的水流被消耗掉氧气后,会从螯足的底部流回体内。在水流经过体外时,新鲜的氧气会融进去。所以螃蟹能像在水里一样呼吸。可是时间长了,腮里的水会见渐渐减少。这时螃蟹会抽动嘴和腮,企图吸收水分,可是却吸进了大量的空气,空气与腮里的水混合,便形成了许多的气泡。

这样,我们就知道,大闸蟹呼吸的时候是会吐出水分的。而有些大闸蟹为了保证顾客收到的大闸蟹的新鲜度以及为了减少死蟹的几率,采用夜晚捕捞清晨发货的方式,所以很多的大闸蟹都是刚从湖里捞出不久就发货出去的,运输配送过程中的两天时间,大闸蟹呼吸时将身体里的水分吐出体外,因此也就造成了分量略有不足。关于这点我想商家在后续的发货中会更加注意,也希望我们食客们给予一定的支持和理解吧。