蒜蓉巴沙鱼焖金针菇

1、巴沙鱼洗净，用厨房纸吸干水份。

3、加入料酒，胡椒，盐，抓拌均匀，码味10分钟去腥。

5、沙锅里用小葱段和姜丝打底。

7、把码好味的鱼块加入少量土豆粉抓匀。在调一个蒜蓉汁，蒜蓉，朝天椒，一勺蚝油，二勺生抽，白糖半勺，加一点点盐，淋上热油搅拌均匀。

9、一锅美味的蒜蓉巴沙鱼焖金针菇就做好啦。