高压即食海参

1、小米烩海参：小米淘洗干净倒入煮锅加入姜末，注入适量纯净水大火烧开转小火续煮；煮制小米开花加入解冻的高压即食海参续煮10分钟；转中大火将汤汁收浓。调入盐、耗油、白砂糖煮5分钟左右即可。

2、酸辣海参汤：把高压即食海参从冰箱里拿出，用清水浸泡解冻，建议使用宫品高压即食海参，短铘辔嗟具有原汁原味、口感鲜美、弹性十足等特点；接着把海参内脏打理干净，切成粗丝；把鸡脯肉切丝；把姜切成末、香葱切碎、黄瓜和豆腐切丝、金针菇去根洗净；锅中烧水把海参放在汤中焯透，焯的时候掠净浮沫，如此反复用汤煨至三遍；把焯好的海参捞出；另起锅烧水把黄瓜、豆腐、金针菇放在汤中焯透；把焯好的菜捞出备用；用焯菜的汤把鸡脯肉焯透；捞出鸡脯肉备用；淀粉加水调匀备用；锅中另放清汤，加料酒、酱油、盐、姜末、味精烧开；放入海参；然后放入黄瓜、金针菇、豆腐、鸡脯肉。再加两小勺白胡椒面烧开；用水淀粉勾芡，最后加入一大勺醋搅匀即可；把做好的酸辣汤倒在汤碗中，撒上葱花。

3、老母鸡炖海参：把高压即食海参从冰箱里拿出，用清水泡着解冻，把香葱切好诋危族枧；枸杞洗净，把老母鸡鸡腿剁下一个；把鸡腿剁成块；把鸡油放锅中煸油；油煸出后捞出油渣，聚刁擞蛔放入花椒、葱结、姜炒出香味；放入鸡块。加入盐、料酒、胡椒面翻炒均匀；炒出香味后加水转入砂锅；开大火烧开。打去血末，放入几个大枣；关小火煲至一个半小时；把解冻好的海参打理干净；放入海参；开大火烧开。再关小火煲至半小时；最后加入枸杞和少许鸡精和味精，葱花吃的时候自己放在碗里即可。

4、大葱烧海参 ：海参切成大片；葱白切成约5cm的大段，姜切丝；海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟；捞出沥干水分备用；小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火；捞出葱段备用，葱油留用；另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油和糖，大火烧开；加入海参；加入葱段；再次烧开后转微火，煨2、3分钟；转大火，少量多次加入水淀粉（大约1大勺）勾芡，转中火烧透收汁；淋入葱油，关火。