家庭自制蒜苔炒香干

1、蒜苔一把，掐去两头，切成寸段，在锅中添上水，滴入几滴食用油，烧开后，放入蒜苔焯水，2分钟，从锅中捞出；

3、小火煸炒下，将香干变得微微焦黄，先盛出来，准备点葱花和干辣椒，将其放入锅中，小火爆香后，放入焯过水的蒜苔，转至大火；

5、喜欢颜色深一点的，可以搭配少许的酱油，但注意别放多了，炒好后，就可以关火了，将这道菜盛出在盘中，就可以上桌了。