特色香辣鸡丁

　　食材明细

　　辣椒80克鸡胸肉1块(350克)

　　酱油1.5小匙食用油1小匙

　　料酒1小匙砂糖1小匙

　　豆瓣酱1小匙

　　教您香辣鸡丁怎么做，如何做香辣鸡丁才好吃

　　1、把所有材料准备好。

　　2、辣椒洗净切成丁备用。

　　3、鸡胸肉剔出骨头，将鸡肉切成丁备用。

　　4、加入腌料，腌制鸡肉10分钟。

　　5、热锅下油，油热后倒入辣椒丁，翻炒，炒到闻到很浓的辣椒味时，铲起备用。

　　6、倒入鸡丁，翻炒。

　　7、炒至鸡丁变色后，倒入料酒。

　　8、翻炒均匀后加入豆瓣酱。

　　9、翻炒几下，加入砂糖。

　　10、翻炒均匀，加上锅盖，焖2—3分钟。

　　11、倒入辣椒丁。

　　12、翻炒均匀，加入水芡粉，炒至收汁即可。