豌豆炒肉沫(超好吃的10分钟快手菜)

1、食材图,市场上有很多剥好的豌豆卖巳呀屋饔,但是不建议买,因为不知道是多久剥的,放置太久的豌豆会变干,甜味会消失掉,口感差很多.

3、肉先切肉片,然后切肉片,最后才剁肉沫,陈小静嫌麻烦,基本上都是买的现成的肉沫,今天这道菜是为数不多的自己剁的肉沫.

5、锅里放油,冷油下肉沫,把肉沫炒散,舀出备用.

6、锅里留少量油,火开小,炒变色就加水,水的量刚刚淹没豌豆米即可.等水份快烧干了以后加入肉沫一起炒,加盐和葱炒匀即可出锅.