1、嫩鸭腿洗净。
2、风干。
3、放入调料。（除白醋和蜂蜜）揉搓三分钟。
4、包好，放冰箱腌一夜。
5、腌好的鸭腿，风干后刷上脆皮水（白醋和蜂蜜水调制）。180度上下火，烤四十分钟。
6、拿出烤箱。再次刷上脆皮水。风干后。220度上下火，烤三十分钟。完成。
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