肉末豆腐蒸蛋
1、嫩豆腐切块
码入碗底
鸡蛋加1小勺盐
2、打散
加入等量的清水搅拌均匀
过滤到豆腐中
保鲜膜扎小眼
3、上已经烧开的沸水锅中蒸20分钟左右
肉沫中加适量姜末
4、锅中适量底油烧热
下入肉沫煸炒至发白
5、加1勺料酒
1勺生抽
半勺老抽
6、1勺蚝油
1小勺白糖
半小勺十三香
翻炒均匀
7、把肉沫铺到蒸好的豆腐鸡蛋上
淋1勺香油
出锅撒葱花
搅拌搅拌就可以吃啦
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