1、将蛋清和蛋黄分开，分别放入干净的盆中。将蛋清放入蛋黄中，用蛋泵搅拌至乳化；
3、通过筛分可以得到更细腻的面糊；
5、将面糊倒回蛋白面盆中，按“2:00入，过中心，8:00取”的方式，切成四五十份混合；
7、成品1
9、成品8
