什么是大米蛋白粉

1、要了解大米蛋白质粉，首先要了解什么是蛋白质。蛋白质是人体重要的组成部分，约占人体身体体重的 18%，所有的生命现象都与蛋白质有关；

3、大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白四种蛋白组成，其氨基酸组成合理，且含量高，被公认为优质的食用蛋白；

5、大米蛋白粉因其较高的营养价值、低过敏性、易消化吸收等特点，在保健食品、特殊膳食食品、婴幼儿食品和高端食品中的应用有着广阔前景。