全麦咖喱鸡肉软欧面包

1、先来制作咖喱鸡肉馅： 鸡胸脯洗净，去掉筋膜和脂肪，切成小块。

3、炒至变色加入咖喱块、酱油、适量水

5、装入容器中，放置室温之后，放入冰箱冷藏完全凝固后菜能使用。

7、厨师机1.2档切换士候眨塄大约揉20分钟就可以，揉到扩展状态。加入黄油先用1档将黄油揉进面团，转3档15分钟即可

9、滚圆放入容器，盖上盖子巡綮碣褂或者保鲜膜。 进行一次发酵，温度控制在25-28之间 一发温度不可超过30度，发酵至2.5倍大。

11、平均分成6等份。

13、取一个松弛好的面团擀成牛舌状。

15、在铺上30g左右的芝士。

17、依次做好，收口向下反骨烤盘。 烤箱内放一碗的热水，温度保持在35-38度之间，湿度85左右，发酵至2倍大。 二次发酵温度不可超过40度

19、烤箱预热10分钟以上 180度上下火，烘烤25分钟左右 观察上色，满意后盖锡纸 我用的是商用平炉烤箱，大家根据自己烤箱情况调节温度与时间