葡萄干餐包的做法

1、葡萄干提前清洗干净，用水浸泡。

3、待面团能拉出比较厚的膜的时候，放入软化黄油。咸犴孜稍先慢速搅打等黄油完全融入面团时开始快速搅打。等到面团搅打到表面光滑有劲，且敲打在缸壁上有当当的声音，可以取一块面团进行检验。如果面团已经可以拉出薄且不容易破的膜时就表示面团已经打好了。

5、待面团发到原先2倍大时取出，手指沾面粉插入面甭镅彷铽团不回弹也不塌陷，发酵好的面团取出排气。面团表面被我揪了一下所以有点破相了，大家不要介意😜

7、最后发酵结束后，在表面刷上蛋液，撒上杏仁片或芝麻（可不撒），入烤箱上下火180℃，20分钟。出炉后立即脱模，移动网架上放凉。