抹茶酱蜜豆千层

1、材料集合

3、所有粉类过筛

5、把牛奶倒入筛好的粉中搅拌均匀，有颗粒没关系的，最后还要过筛。

7、搅拌好的面糊非常稀，过筛两次

9、小火预热不粘的平底锅，记住一定是不粘的平底锅。摊出来的饼皮才会均匀漂亮，而且很有韧性。我用的六寸瑙哆樽肚慕斯模具可以摊出圆圆的饼皮。一勺面糊倒入平底锅，转圈把面糊摇均匀，一分钟用铲子翻个面，十秒钟后出锅

11、打发淡奶油（要能裱花的动物性淡奶油，我拍照时候为了整齐放的雀巢的盒子，实际上是用的铁塔）加入糖粉高速打发，奶油打发我就不多说了，基本功

12、下面做抹茶酱喽~ 牛奶200ml 淡奶油100ml 抹茶粉10克 玉米淀粉5克 糖粉50克奶锅中槽痢萌缎倒入50ml牛奶，小火加热，冒烟关火，倒入抹茶粉搅拌均匀。剩下的150ml牛奶和100ml 淡奶油加糖倒入锅内，小火加热并不断搅拌，大概15分钟，最后样子如图片，稠稠的。（手酸了呵呵）

14、在蛋糕纸托上垫一张油纸垫，放一张饼皮

16、再盖一张饼皮，第一层不放蜜豆，否则蛋糕容易倒，第二层开始一层奶油一层抹茶酱，然后撒少许蜜豆。茁茌拿逝蜜豆也是隔一层放一点，因为奶油和抹茶酱都很甜，放太多会腻。就这样码到顶层。

18、秃顶的千层被我盖的猕猴桃，哈哈！