便当、鬼怪纸杯蛋糕

1、鸡胸肉中间切开，倒入2大勺生抽，1小勺糖，1小勺椒盐，2个蒜末，1勺油，铺满鸡排两面的淀粉

2、给鸡排按摩，封保鲜膜研制（为保证口味至少研制两个小时）

3、鸡排煎至两面金黄，趁热切开

4、五个鸡蛋打碎，加入一小勺盐，一小勺温水或牛奶，稍打散加入葱花和火腿丁拌匀

5、锅内加一小块黄油，融化后倒入蛋液，熟后卷起，卷起继续倒入蛋液（共倒入四次蛋液，依个人口味可加芝士，全程小火）铝箔纸包七八分钟焖熟定型

6、蒸好的米饭放入模具，包入蒜香鸡肉，脱模，贴上海苔表情

7、摆盘，万圣节幽灵便当完成

8、鸡蛋两个分次加糖60g打发全蛋到保持纹路

9、分次过筛低粉60g，翻拌至无干粉，融化黄油20ml加入面糊中轻柔翻拌均匀

10、烤箱预热170度，大约20-25分钟（根据自家烤箱情况而定）

11、包上装饰纸，裂开的饼干做脸，巧克力做帽子，奶油做眼睛，珍珠糖做眼珠

12、万圣节纸杯蛋糕完成