怎样做焦糖香蕉蛋糕

1、锅内倒入水和糖，用中火慢煮搅拌，直到呈现金黄色的焦糖。

2、接著加入奶油和鲜奶油，继续搅拌，直到呈现深褐色的焦糖。

3、先将麵粉、糖和鸡蛋混合搅拌，再加入软奶油继续搅拌，直到呈现光滑的麵糊。

4、然后均匀将其倒入正方形的烤盘内，放进175°度烤箱烤25分钟。

5、烤好后，用竹籤在蛋糕上面戳洞，然后倒入步骤1的焦糖酱。目的在让焦糖酱可以完全的渗透进蛋糕裡。

6、将鲜奶油装进挤花袋裡，并用其装饰蛋糕，例如：在上面画圈圈。

7、最后一步，只需将焦糖香蕉片(将1汤匙奶油和1汤匙红糖煮沸，加入香蕉片)，放在上面即可。