南瓜子面包的做法

1、先把南瓜子仁用料理机粉碎备用

2、把牛奶、鸡蛋、糖、盐放入面包桶里

3、加入高筋粉、南瓜子碎和酵母粉

4、搅拌5分钟后，加入核桃油。因南瓜子本身也含油夔亡平诱脂，所以油的量不必太多。而且要和面5分钟后再加入油，后油法里面面团更好的出膜

5、一个和面程序结束，把面团揉至扩展阶段

6、可以拉出手套膜

7、桶上面盖上湿的屉布发酵至2倍大小

8、把发酵好的面团分剂，盖上屉布松弛10分钟

9、然后成型，放入烤盘

10、湿发酵至2倍大小，表面撒干面粉，吨易坌荐切口。有一个我沾了点南瓜子仁。现在季节，直接放烤箱，烤箱内喷水即可发酵很好，因为气温高，冬天需要保温保湿。

11、烤箱180度上下火加热风提前预热10分钟左右，然后入烤箱烤18分钟

12、烤好的面包

13、切开看看，有淡淡的绿色，是南瓜子本身的颜色，很松软好吃的一款面包。这款面包还特别适合切片后烤成面包干，烤好的干非常的酥脆，而且容易存放