鱼头补脑汤的做法详细介绍

菜系及功效:失眠食谱心悸食谱神经衰弱食谱益智补脑食谱口味:原本味工艺:煮

鱼头补脑汤的制作材料:

主料:鳙鱼1000克辅料:天麻15克,香髯拈德冲菇(鲜)35克,虾仁50克,鸡肉50克调料:猪油(炼制)25克,胡椒2克,大葱15克,姜10克,盐8克,味精1克

教您鱼头补脑汤怎么做,如何做鱼头补脑汤才好吃

1. 鸡肉洗净切丁;2. 将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻;3. 加入香菇、虾仁、鸡丁略炒;4. 加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。

小帖士-健康提示:1. 健脑醒神,宁心安神,益智;2. 适用于肝风内动引起的头晕、头痛、心悸烦闷、失眠、健忘、不耐思考、记忆力减退等症。

小帖士-食物相克:天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。