家常小炒:[14]小炒茄子的做法
1、首先,把食材准备好,茄子、青椒洗干净。切少许的姜丝。把西红柿用清水冲洗。食材放置盘中等待备用。
2、然后,把茄子切成丝状,把青椒也切成细丝状。之后再把西红柿切成片状。之后放置盘中。
3、之后,打开炉灶,锅内放适量的油,加热。待到油热之后,把准备的茄子打入锅内,翻炒。(可加入少许的水)
4、然后,把切成片状的西红柿倒入锅内,再加入少许的盐,翻炒。
5、最后,等待3-5分钟后,加入少许的鸡精提味,翻炒一下,即可出锅,盛至盘中即可食用。
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