怎样做糖醋里脊#校园分享#

1、猪里脊切条，用刀背拍松肉筋。加入料酒，盐，白胡椒粉，一个鸡蛋腌20分钟。

2、加入生粉和面粉，加入水，搅拌至面糊黏稠可以挂在肉上。

3、锅中倒油，五成热让肉入锅，小火炸至定型，捞出，这是第一遍的颜色。

4、再次加热油，把肉再放入锅中炸一遍。

5、锅中倒入少许油，加入番茄酱，放一勺白糖，适量白醋，适量盐，加入适量清水，搅拌拨揞搠床均匀。根据自己口味调制酱汁，以自己口味增减糖和醋，最后 放入炸好的肉，搅拌均匀。

6、出锅装盘，可根据自己口味放黑芝麻或者白芝麻，葱。