食盐是万能的你知道吗？16

1、 炼猪油时放一点食盐，油不仅变清而且能保持较长时间。

2、食用醋中放些盐，可久存而不会变质。

3、牛奶中加点盐，则能使牛奶保鲜的时间延长，又好喝。

4、 煮豆腐，时间长了会变硬，如煮时先放盐，则豆腐不硬又滑嫩、好吃。

5、 豆腐干含有豆腥味，用盐水漂浸，既除味，又使豆质晶色白。

6、煮菠菜时，如菜叶变黄，可加少许盐，莱叶即由黄变绿。