1、蒜头切得碎碎，如果有拉蒜神器更好，姜切丝
2、毛豆出水4分钟，捞起放上切好的指天椒，姜，蒜，花椒，放一边待用
3、热锅加油，待油温很高的时候，倒入毛豆上面的配料上去
4、浇好热油后，下生抽，糖，醋，盐，香油，鸡精，蚝油拌均匀，放冰箱冷藏两小时，期间需要拌几次
5、成品
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